Martinus WCAI-IPA

Martinus WCAI-IPA is een krachtige West Coast American Imperial IPA met uitgesproken hoparoma’s en 7,3 % alcohol — intens en karaktervol.

Lange beschrijving
Deze limited-edition IPA laat het beste zien van het hopspel: de West Coast-stijl wordt door Stadsbrouwerij Maastricht uitgebracht onder de naam Martinus WCAI-IPA en biedt een aangrijpende balans tussen kracht en drinkbaarheid.

Met een ABV van circa 7,3 % voldoet hij aan de Imperial IPA-verwachting: meer body, meer bitter, groter contrast.

Het malt-midden houdt het hopgeweld binnen de perken, waardoor de citrus-, den- en tropische fruittonen van de gebruikte hoppen goed uitkomen. De afdronk is relatief droog en nodigt uit tot volgende slok. stadsbrouwerijmaastricht.com

Proefnotities
Zicht: Goudblond tot koperkleurig met lichte schuimkraag.
Aroma: Intens aroma van grapefruit, dennennaald, sinaas en subtiele tropisch fruit-achtergrond.
Smaak: Vol en hoprijk, bitterheid prominent maar goed uitgebalanceerd, met onderliggende moutzoetheid.
Afdronk: Droog, resinous bitter en licht malt-ronding.

Foodpairing
Combineert uitstekend met gegrild vlees (zoals BBQ-ribs), pittige Mexicaanse gerechten, chili con carne of rijke blauwader-kaas. Ook als smaakmaker bij nachos of burgers.

Specificaties
Naam: Martinus WCAI-IPA
Stijl: West Coast American Imperial IPA
Alcoholpercentage: circa 7,3 % BeerMeister+1
Brouwerij: Stadsbrouwerij Maastricht, Maastricht
Inhoud: 33 cl
Bijzonderheden: Limited edition, uitgesproken hopkarakter, krachtiger dan klassiek IPA